News & eventi • Ghidi metalli
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Evitare che l’olio extra vergine di oliva diventi rancido

Olio rancido: ecco cosa fare affinché l’olio conservi tutte le sue proprietà organolettiche

Il rancido è un difetto dell’olio extra vergine di oliva (e non solo)  ben riconoscibile, è un processo naturale che avviene nelle sostanze che contengono acidi grassi insaturi, i quali sono sottoposti al processo di ossidazione che ne altera la struttura chimica. 

Quando l’olio diventa rancido non solo assume un cattivo odore e perde il proprio vero sapore ma diminuiscono anche i suoi effetti positivi sulla salute.

L’ossidazione dell’olio può essere evitata con alcuni […]

Claudio va in pensione

10:42
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Era settembre 2015 quando festeggiavamo insieme i 40 di lavoro di Claudio come responsabile costruzione stampi e manutenzione macchinari per la nostra Ditta.

Oggi Claudio va in pensione!

e noi: Pietro, Cosetta, Paolo e Marco Ghidi  vogliamo ringraziarlo ed esprimere tutta la nostra gratitudine per i lunghi anni di lavoro all’interno della nostra azienda, prestato con dedizione e professionalità e per il tuo attaccamento a noi e a tutti i colleghi!

 

Grazie dalla famiglia Ghidi e da tutto lo staff!

I risultati sperimentazione dei vini senza solfiti aggiunti* prodotti con il Vinificatore Onda®

Risultati della sperimentazione dei vini senza solfiti aggiunti* prodotti con il Vinificatore Onda ® presentati al Vinitaly nel 2018

La sperimentazione è stata condotta e coordinata dal Prof. Esti Marco dell’Università degli Studi della TusciaDipartimento di Scienze Agrarie e Forestali DAFNE – Viterbo

 

RIESLING VINIFICATO IN ONDA SENZA SOLFITI AGGIUNTI*

Uvaggio: Riesling renano 
Data di vendemmia: 15 Settembre 2017 
 

 Imbottigliamento

Etanolo (% v […]

Vinitaly 2018. Venite a trovarci, padiglione Enolitech | Stand. N7

11:29
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Saremo presenti alla 52ˆedizione di Vinitaly, il salone internazionale dei vini e distillati. Verona 15-18 Aprile 2018.

Vieni a trovarci!

Pad. Enolitech | Stand n. 7

Anche quest’anno avremo il piacere di degustere insieme a voi  una selezione di vini a basso contenuto o senza solfiti aggiunti prodotti con il nostro Vinificatore ONDA®

Vinitaly 2018

9:55
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Venite a trovarci a Vinitaly 2018

 

Anche quest’anno saremo presenti a Verona da domenica 15 a mercoledì 18 aprile per la 52a edizione di Vinitaly. Ci troverete al Padiglione F Enolitech | Stand N.7 .

Saremo lieti di presentarvi tutta la nostra gamma di serbatoi in acciaio inox, in particolar modo il vinificatore Onda®, da noi brevettato, in grado di vinificare anche senza solfiti aggiunti*.

Vi aspettiamo […]

BeerAttraction 2018 – Venite a trovarci

10:37
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Anche quest’anno saremo presenti a Rimini per la quarta edizione di BeerAttraction.

Venite a trovarci:  PADIGLIONE A5 -STAND 127.

 

BEER ATTRACTION 2018 – Quarta Edizione
Data di svolgimento: da sabato 17 a martedì 20 febbraio 2018
Cadenza: Annuale

Location

Quartiere fieristico di Rimini

Ingresso quartiere

OVEST

Orari di apertura

Orari ESPOSITORI 
Sabato17, domenica 18 e lunedì 19 febbraio: 08:00 – 19.00
Martedì 20 febbraio: 08.00 – 17.30

Orari VISITATORI
Sabato 17, domenica 18 e lunedì 19 febbraio: 10.00 […]

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