


Vinificare il Sangiovese regolando il potenziale redox
Il vinificatore Onda® a confronto di un vinificatore convenzionale per Vinificare il Sangiovese regolando il potenziale redox Grazie a VVQ per l’interessante articolo pubblicato nel numero di marzo 2019, che ci racconta lo studio svolto per valutare...
I risultati sperimentazione dei vini senza solfiti aggiunti* prodotti con il Vinificatore Onda®
Risultati della sperimentazione dei vini senza solfiti aggiunti* prodotti con il Vinificatore Onda ® presentati al Vinitaly nel 2018 La sperimentazione è stata condotta e coordinata dal Prof. Esti Marco dell’Università degli Studi della Tuscia - Dipartimento di...
Vinificato in Onda!
Congratulazioni all’azienda Rossovermiglio per il prestigioso risultato L’Aglianico della cantina Rossovermiglio, vinificato con il nostro serbatoio multifunzionale Onda è Medaglia di platino a ‘Decanter Asia Wine Award’. Una scelta vincente per la...
Risultati scientifici (2016) su Onda®, il vinificatore che permette di produrre vini con basse o assenti quantità di solfiti aggiunti
Sperimentazione condotta da DIPARTIMENTO PER LA INNOVAZIONE NEI SISTEMI BIOLOGICI AGROALIMENTARI E FORESTALI - DIBAF - Università degli Studi della Tuscia. L’ obiettivo è stato valutare l’adeguatezza tecnica e la praticità di esercizio di un serbatoio...