Vinificare il Sangiovese regolando il potenziale redox
Il vinificatore Onda® a confronto di un vinificatore convenzionale per Vinificare il Sangiovese regolando il potenziale redox Grazie a VVQ per l’interessante articolo pubblicato nel numero di marzo 2019, che ci racconta lo studio svolto per valutare...
I risultati sperimentazione dei vini senza solfiti aggiunti* prodotti con il Vinificatore Onda®
Risultati della sperimentazione dei vini senza solfiti aggiunti* prodotti con il Vinificatore Onda ® presentati al Vinitaly nel 2018 La sperimentazione è stata condotta e coordinata dal Prof. Esti Marco dell’Università degli Studi della Tuscia –...
Vinificato in Onda!
Congratulazioni all’azienda Rossovermiglio per il prestigioso risultato L’Aglianico della cantina Rossovermiglio, vinificato con il nostro serbatoio multifunzionale Onda è Medaglia di platino a ‘Decanter Asia Wine Award’. Una scelta vincente per la...
Risultati scientifici (2016) su Onda®, il vinificatore che permette di produrre vini con basse o assenti quantità di solfiti aggiunti
Sperimentazione condotta da DIPARTIMENTO PER LA INNOVAZIONE NEI SISTEMI BIOLOGICI AGROALIMENTARI E FORESTALI – DIBAF – Università degli Studi della Tuscia. L’ obiettivo è stato valutare l’adeguatezza tecnica e la praticità di esercizio di un...
