Nella splendida cantina Iannella di Torrecuso (BN), fra i bellissimi vigneti di Falanghina, si è svolto il Seminario di Assoenologi Campania “Enologia & Tecnologia oggi”.
La nostra azienda insieme al Prof. Marco Esti, Professore ordinario di Enologia Dipartimento DAFNE Università della Tuscia, ha presentato i risultati delle sperimentazioni svolte con il nostro Vinificatore Multifunzionale Onda ® (tecnologia 4.0).
E’ seguito l’intervento di DNAPhone srl che ha presentato i propri strumenti per l’analisi del colore.
La giornata è proseguita con la degustazione guidata dei vini prodotti con Onda® e con una piacevole serata in compagnia.
Ringraziamo il Presidente di Assoenologi Campania Prof. Roberto Di Meo, il Prof. Massimo Di Renzo, l’Ing. Angelo Caporaso ed il Prof. Marco Esti per l’opportunità che ci è stata offerta di far conoscere il nostro lavoro.
Ringraziamo tutti i partecipanti e le aziende vinicole che hanno messo a disposizione i loro vini prodotti con Onda® per il buffet e la degustazione finale: Cantine Rea, Cantine Paolo di Maro, Azienda Agricola Bellaria, Tenuta Planisium, Weingut Nekham Josef.
Ringraziamo il Sig. Silvio Mastroserio che è la colonna portante del nostro servizio commerciale in Campania.
