Accéder aux financements de l' »industrie 4.0″ avec l’Onda® Winemaker
Le nouveau vinificateur multifonctionnel Onda ®, est équipé d’un automate pour contrôler le processus de vinification et permet une interconnexion selon les exigences du financement « Industrie 4.0 ». Onda permet une vinification entièrement automatisée grâce à...
Bâtonnage automatique dans la cuve Onda
VIEILLISSEMENT SUR LIES FINES D’UN VIN CHARDONNAY AVEC BÂTONNAGE AUTOMATIQUE DANS LA CUVE ONDA Le bâtonnage automatique au gaz inerte (deux fois par semaine) a été testé en élevant un vin Chardonnay de la récolte 2020 pendant 6 mois dans des cuves Onda®, en...
Installation et test d’Onda
VAGUE VIGNERONNE : NOUVELLES INSTALLATIONS Nous nous sommes rendus dans la province de Salerne pour installer et tester, dans une nouvelle cave à vin, 2 vinificateurs Onda de 80 hl, 2 fermenteurs de vin blanc de 30 hl, une cuve isotherme de stabilisation tartrique de...
6 Vague prête à partir
Voici 6 Vinificateurs Onda®, construits avec soin, en partance pour des lieux où ils ne manqueront pas de nous faire vivre des émotions gustatives.
