En la espléndida bodega Iannella de Torrecuso (BN), en medio de los hermosos viñedos de Falanghina, se celebró el Seminario Assoenologi Campania “Enología y Tecnología Hoy”.
Nuestra empresa, junto con el Prof. Marco Esti, Profesor del Departamento de Enología DAFNE de la Universidad de Tuscia, presentó los resultados de los experimentos realizados con nuestro Enólogo Multifuncional Onda ® (tecnología 4.0).
A continuación, DNAPhone srl presentó sus herramientas de análisis del color.
La jornada continuó con una cata comentada de vinos elaborados con Onda® y una agradable velada en compañía.
Queremos agradecer al Presidente de Assoenologi Campania Prof. Roberto Di Meo, al Prof. Massimo Di Renzo, al Ing. Angelo Caporaso y al Prof. Marco Esti la oportunidad de dar a conocer nuestro trabajo.
Queremos dar las gracias a todos los participantes y a las bodegas que aportaron sus vinos elaborados con Onda® para el bufé y la cata final: Cantine Rea, Cantine Paolo di Maro, Azienda Agricola Bellaria, Tenuta Planisium, Weingut Nekham Josef.
Queremos dar las gracias al Sr. Silvio Mastroserio, que es la columna vertebral de nuestro servicio de ventas en Campania.
