Seminario Assoenologi Campania ‘Enología y Tecnología Hoy
En la espléndida bodega Iannella de Torrecuso (BN), en medio de los hermosos viñedos de Falanghina, se celebró el Seminario Assoenologi Campania “Enología y Tecnología Hoy”. Nuestra empresa, junto con el Prof. Marco Esti, Profesor del Departamento de Enología DAFNE de...
Acceder a la financiación de la “Industria 4.0” con el Onda® Winemaker
El nuevo vinificador multifuncional Onda ®, está equipada con un PLC para controlar el proceso de vinificación y permite la interconexión según los requisitos de financiación de la “Industria 4.0”. Onda permite una vinificación totalmente automatizada gracias a: El...
ACERO INOXIDABLE: RECICLABLE, HIGIÉNICO Y DURADERO
En la producción industrial y fuera de ella,el acero inoxidable es uno de los materiales más sostenibles del mercado: sus propiedades químicas/físicas lo convierten en un material medioambientalmente sostenible durante todo su ciclo de vida. El acero inoxidable es...
Vinificar el Sangiovese regulando el potencial redox
El vinificador Onda® comparado con un vinificador convencional para vinificar Sangiovese regulando el potencial redox Gracias a VVQ por el interesante artículo publicado en el número de marzo de 2019, en el que nos habla del estudio realizado para evaluar la evolución...
