Acceder a la financiación de la “Industria 4.0” con el Onda® Winemaker
El nuevo vinificador multifuncional Onda ®, está equipada con un PLC para controlar el proceso de vinificación y permite la interconexión según los requisitos de financiación de la “Industria 4.0”. Onda permite una vinificación totalmente automatizada gracias a: El...
Bâtonnage automático en cuba Onda
CRIANZA SOBRE LÍAS FINAS DE VINO CHARDONNAY CON BÂTONELAJE AUTOMÁTICO EN TANQUE ONDA Se probó el bâtonnage automático con gas inerte (dos veces por semana) madurando un vino Chardonnay de la cosecha de 2020 durante 6 meses en depósitos Onda®, comparando sus efectos...
Mantener en el tiempo las características organolépticas del aceite de oliva virgen extra
¿Cómo conservar el aceite de oliva virgen extra? Mantenerlas características organolépticas del aceite de oliva virgen extra a lo largo del tiempoes posible. ¿Cuáles son los principales factores que ponen en peligro las características organolépticas del aceite de...
