{"id":27399226,"date":"2017-07-25T15:49:25","date_gmt":"2017-07-25T13:49:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/ghidimetalli\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\/"},"modified":"2017-07-25T15:49:25","modified_gmt":"2017-07-25T13:49:25","slug":"resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\/","title":{"rendered":"R\u00e9sultats scientifiques (2016) sur Onda\u00ae, le vinificateur pour la production de vins avec peu ou pas de sulfites ajout\u00e9s"},"content":{"rendered":"<p><strong>Exp\u00e9rimentation r\u00e9alis\u00e9e par DIPARTIMENTO PER LA INNOVAZIONE NEI SISTEMI BIOLOGICI AGROALIMENTARI E FORESTALI - DIBAF - <\/strong><strong>Universit\u00e9 de Tuscia.<\/strong><\/p>\n<p>L&rsquo;objectif \u00e9tait d \u00ab \u00e9valuer l&rsquo;ad\u00e9quation technique et la praticit\u00e9 du fonctionnement d&rsquo;une cuve innovante et multifonctionnelle, <sup>Onda\u00ae<\/sup>, avec un <strong>haut degr\u00e9 d&rsquo;automatisation et une faible incidence de la main d \u00bb \u0153uvre.<\/strong> Cette recherche a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e en vinifiant des raisins Sangiovese en rouge ; pour valider l&rsquo;objectif, les m\u00eames raisins ont \u00e9t\u00e9 trait\u00e9s dans un vinificateur conventionnel, en suivant le m\u00eame protocole de vinification. <\/p>\n<p>L&rsquo;exp\u00e9rimentation a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 l&rsquo;Azienda Agricola Baldetti (Cortona, AR) o\u00f9 a \u00e9t\u00e9 install\u00e9e la cuve <sup>Onda\u00ae<\/sup>, produite et commercialis\u00e9e par la soci\u00e9t\u00e9 Ghidi Metalli (Pistoia).<br \/>\nLe tableau de commande du vinificateur <sup>Onda\u00ae<\/sup> a \u00e9t\u00e9 programm\u00e9 pour g\u00e9rer l&rsquo;ensemble du processus de production, ce qui a permis de r\u00e9duire consid\u00e9rablement la main-d&rsquo;\u0153uvre par rapport \u00e0 la cuve conventionnelle.<br \/>\nLe d\u00e9roulement de la fermentation a \u00e9t\u00e9 r\u00e9gulier et aucune criticit\u00e9 ne s&rsquo;est manifest\u00e9e. Les param\u00e8tres chimiques et physiques du vin <sup>Onda\u00ae<\/sup> \u00e9taient similaires \u00e0 ceux du Witness. <\/p>\n<p><strong>Dans le vinificateur <sup>Onda\u00ae<\/sup>, le syst\u00e8me de remontage sans pompe et le syst\u00e8me technique d&rsquo;injection de gaz ont permis d&rsquo;obtenir une atmosph\u00e8re contr\u00f4l\u00e9e \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur du vinificateur \u00e0 tout moment et une bonne capacit\u00e9 d&rsquo;extraction de la couleur et des composants structurels.<\/strong><\/p>\n<p>Bien que de l\u00e9g\u00e8res diff\u00e9rences soient apparues au niveau des anthocyanes totales et monom\u00e9riques, les diff\u00e9rences entre les deux th\u00e8ses en termes de % de rouge, de jaune et de bleu n \u00ab \u00e9taient pas particuli\u00e8rement perceptibles. La diff\u00e9rence initiale de teinte entre les deux th\u00e8ses s&rsquo;est att\u00e9nu\u00e9e au cours du stockage jusqu \u00bb \u00e0 dispara\u00eetre presque compl\u00e8tement. <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<a href='https:\/\/www.ghidimetalli.it\/ghidimetalli\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Tesi-Gianluca-Raponi-2016.pdf' class='small-button small'><\/a>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>[contact_box title=\u00a0\u00bbPour plus d&rsquo;informations, appelez-nous ou \u00e9crivez-nous\u00a0\u00bb address=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb telephone=\u00a0\u00bb0572 32216&Prime; fax=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb email=\u00a0\u00bbsales@ghidimetalli.it\u00a0\u00bb www=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Exp\u00e9rimentation r\u00e9alis\u00e9e par DIPARTIMENTO PER LA INNOVAZIONE NEI SISTEMI BIOLOGICI AGROALIMENTARI E FORESTALI - DIBAF - Universit\u00e9 de Tuscia. L&rsquo;objectif \u00e9tait d \u00ab \u00e9valuer l&rsquo;ad\u00e9quation technique et la praticit\u00e9 du fonctionnement d&rsquo;une cuve innovante et multifonctionnelle, Onda\u00ae, avec un haut degr\u00e9 d&rsquo;automatisation et une faible incidence de la main d \u00bb \u0153uvre. Cette recherche a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27397044,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[77,84,78],"tags":[],"dipi_cpt_category":[],"class_list":["post-27399226","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites","category-articles-techniques","category-vague"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>R\u00e9sultats scientifiques (2016) sur Onda\u00ae, le vinificateur pour la production de vins avec peu ou pas de sulfites ajout\u00e9s - Ghidi Metalli<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"R\u00e9sultats scientifiques (2016) sur Onda\u00ae, le vinificateur pour la production de vins avec peu ou pas de sulfites ajout\u00e9s - Ghidi Metalli\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Exp\u00e9rimentation r\u00e9alis\u00e9e par DIPARTIMENTO PER LA INNOVAZIONE NEI SISTEMI BIOLOGICI AGROALIMENTARI E FORESTALI - DIBAF - Universit\u00e9 de Tuscia. L&rsquo;objectif \u00e9tait d \u00ab \u00e9valuer l&rsquo;ad\u00e9quation technique et la praticit\u00e9 du fonctionnement d&rsquo;une cuve innovante et multifonctionnelle, Onda\u00ae, avec un haut degr\u00e9 d&rsquo;automatisation et une faible incidence de la main d \u00bb \u0153uvre. Cette recherche a [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ghidi Metalli\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ghidimetalli\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-07-25T13:49:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/ghidimetalli\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/vinificatore-onda.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1157\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"451\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"uppi2024\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"uppi2024\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"uppi2024\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8e4621cbd708e6489bbf7d1a7c9a3cf6\"},\"headline\":\"R\u00e9sultats scientifiques (2016) sur Onda\u00ae, le vinificateur pour la production de vins avec peu ou pas de sulfites ajout\u00e9s\",\"datePublished\":\"2017-07-25T13:49:25+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\\\/\"},\"wordCount\":375,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/ghidimetalli\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/06\\\/vinificatore-onda.jpg\",\"articleSection\":[\"Actualit\u00e9s\",\"Articles techniques\",\"Vague\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\\\/\",\"name\":\"R\u00e9sultats scientifiques (2016) sur Onda\u00ae, le vinificateur pour la production de vins avec peu ou pas de sulfites ajout\u00e9s - Ghidi Metalli\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/ghidimetalli\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/06\\\/vinificatore-onda.jpg\",\"datePublished\":\"2017-07-25T13:49:25+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/ghidimetalli\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/06\\\/vinificatore-onda.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/ghidimetalli\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/06\\\/vinificatore-onda.jpg\",\"width\":1157,\"height\":451},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"R\u00e9sultats scientifiques (2016) sur Onda\u00ae, le vinificateur pour la production de vins avec peu ou pas de sulfites ajout\u00e9s\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/\",\"name\":\"Ghidi Metalli\",\"description\":\"Serbatoi in Acciaio Inox\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/#organization\",\"name\":\"Ghidi Metalli\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/ghidimetalli\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/04\\\/LOGO-GHIDI-1-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/ghidimetalli\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/04\\\/LOGO-GHIDI-1-1.png\",\"width\":1429,\"height\":659,\"caption\":\"Ghidi Metalli\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/ghidimetalli\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@ghidipierpaolo\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/106997482\\\/admin\\\/dashboard\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/ghidimetalli\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8e4621cbd708e6489bbf7d1a7c9a3cf6\",\"name\":\"uppi2024\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e422a70230ab4c93e48ffb4f6407b1a36ad773e873bb73a470551aea10699812?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e422a70230ab4c93e48ffb4f6407b1a36ad773e873bb73a470551aea10699812?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e422a70230ab4c93e48ffb4f6407b1a36ad773e873bb73a470551aea10699812?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"uppi2024\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/ghidimetalli\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ghidimetalli.it\\\/fr\\\/author\\\/uppi2024\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"R\u00e9sultats scientifiques (2016) sur Onda\u00ae, le vinificateur pour la production de vins avec peu ou pas de sulfites ajout\u00e9s - Ghidi Metalli","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"R\u00e9sultats scientifiques (2016) sur Onda\u00ae, le vinificateur pour la production de vins avec peu ou pas de sulfites ajout\u00e9s - Ghidi Metalli","og_description":"Exp\u00e9rimentation r\u00e9alis\u00e9e par DIPARTIMENTO PER LA INNOVAZIONE NEI SISTEMI BIOLOGICI AGROALIMENTARI E FORESTALI - DIBAF - Universit\u00e9 de Tuscia. L&rsquo;objectif \u00e9tait d \u00ab \u00e9valuer l&rsquo;ad\u00e9quation technique et la praticit\u00e9 du fonctionnement d&rsquo;une cuve innovante et multifonctionnelle, Onda\u00ae, avec un haut degr\u00e9 d&rsquo;automatisation et une faible incidence de la main d \u00bb \u0153uvre. Cette recherche a [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\/","og_site_name":"Ghidi Metalli","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ghidimetalli","article_published_time":"2017-07-25T13:49:25+00:00","og_image":[{"width":1157,"height":451,"url":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/ghidimetalli\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/vinificatore-onda.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"uppi2024","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"uppi2024","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\/"},"author":{"name":"uppi2024","@id":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/#\/schema\/person\/8e4621cbd708e6489bbf7d1a7c9a3cf6"},"headline":"R\u00e9sultats scientifiques (2016) sur Onda\u00ae, le vinificateur pour la production de vins avec peu ou pas de sulfites ajout\u00e9s","datePublished":"2017-07-25T13:49:25+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\/"},"wordCount":375,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/ghidimetalli\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/vinificatore-onda.jpg","articleSection":["Actualit\u00e9s","Articles techniques","Vague"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\/","url":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\/","name":"R\u00e9sultats scientifiques (2016) sur Onda\u00ae, le vinificateur pour la production de vins avec peu ou pas de sulfites ajout\u00e9s - Ghidi Metalli","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/ghidimetalli\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/vinificatore-onda.jpg","datePublished":"2017-07-25T13:49:25+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/ghidimetalli\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/vinificatore-onda.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/ghidimetalli\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/vinificatore-onda.jpg","width":1157,"height":451},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/resultats-scientifiques-2016-sur-onda-le-vinificateur-pour-la-production-de-vins-avec-peu-ou-pas-de-sulfites-ajoutes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"R\u00e9sultats scientifiques (2016) sur Onda\u00ae, le vinificateur pour la production de vins avec peu ou pas de sulfites ajout\u00e9s"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/#website","url":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/","name":"Ghidi Metalli","description":"Serbatoi in Acciaio Inox","publisher":{"@id":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/#organization","name":"Ghidi Metalli","url":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/ghidimetalli\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/LOGO-GHIDI-1-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/ghidimetalli\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/LOGO-GHIDI-1-1.png","width":1429,"height":659,"caption":"Ghidi Metalli"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/ghidimetalli","https:\/\/www.youtube.com\/@ghidipierpaolo","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/106997482\/admin\/dashboard\/","https:\/\/www.instagram.com\/ghidimetalli\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/#\/schema\/person\/8e4621cbd708e6489bbf7d1a7c9a3cf6","name":"uppi2024","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e422a70230ab4c93e48ffb4f6407b1a36ad773e873bb73a470551aea10699812?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e422a70230ab4c93e48ffb4f6407b1a36ad773e873bb73a470551aea10699812?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e422a70230ab4c93e48ffb4f6407b1a36ad773e873bb73a470551aea10699812?s=96&d=mm&r=g","caption":"uppi2024"},"sameAs":["https:\/\/www.ghidimetalli.it\/ghidimetalli"],"url":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/author\/uppi2024\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27399226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27399226"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27399226\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27397044"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27399226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27399226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27399226"},{"taxonomy":"dipi_cpt_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ghidimetalli.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/dipi_cpt_category?post=27399226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}