Vinificatore Onda – 6 Gründe, ihn zu wählen.
Weinbereitung, Reifung und langfristige Lagerung
Der Onda Winemaker ist multifunktional und einfach zu bedienen. Er lässt sich an die meisten Weintypen und Weinbereitungstechniken anpassen und ermöglicht erhebliche Einsparungen beim Arbeits- und Energieverbrauch.
Der Onda-Vinifikator arbeitet mit technischen Gasen und eignet sich daher zur Verbesserung der Qualität und Bekömmlichkeit von Weinen. Außerdem reduziert oder eliminiert er den Zusatz von Sulfiten und anderen Allergenen* für die Herstellung von Bioweinen.
Wave Winzer
HIER SIND 6 GRÜNDE, DEN ONDA-WINZER ZU WÄHLEN:
1. MULTIFUNKTIONALITÄT: Der Onda® Vinifikator ist in allen Phasen der Weinbereitung einsetzbar: Mazeration vor und nach der Gärung, alkoholische Gärung, malolaktische Gärung, Reifung auf der Feinhefe und langfristige Lagerung.
2. MODULARITÄT: Der Onda® Vinifikator ist an die meisten bekannten Weinbereitungstechniken anpassbar und ermöglicht es, verschiedene önologische Prozesse auf präzise und praktische Weise durchzuführen und zu lösen (Umpumpen, Sauerstoffzufuhr, Massenvermischung, Behandlung von Feintrub, Lösung von Problemen mit Geruchsminderung, Stoppen der Gärung usw.).
3. EINSPARUNGEN: Viele Vorgänge, die Arbeit und den Einsatz spezieller Geräte erfordern (Umpumpen, Déléstage, Feintrubaufhängung, Sauerstoffzufuhr), können nur mit dem Onda-Winzergerät durchgeführt werden. Es ermöglicht auch eine erhebliche Arbeitsersparnis: Dank des Bedienfelds können diese Vorgänge in einer programmierten Häufigkeit und ohne Bediener durchgeführt werden. 
4. GRÖSSERE EFFIZIENZ: Experimentelle Ergebnisse aus dem Einsatz des Onda® Weinbereiters haben gezeigt, dass der kombinierte Einsatz der verschiedenen technischen Gase (Insufflationen von unten, Sauerstoffzufuhr und Sättigung von der anderen Seite) und das automatische Umpumpen ein größeres Potenzial für die Extraktion, Verfeinerung und Konservierung haben als die traditionellen Methoden.
5. EINFACHE BENUTZUNG: Das Bedienfeld des Onda® Weinbereiters istsehr intuitiv und einfach zu bedienen. Auch die Reinigung wird dadurch erleichtert, dass das gesamte Zubehör von außen abnehmbar ist und der Tank nach dem Abnehmen wie ein normaler Bottich aussieht. Dies erleichtert auch die Abfüllvorgänge.
6. MÖGLICHKEIT DER VINIFIZIERUNG OHNE ZUSATZ VON SULPHITEN ODER ANDEREN ALLERGEN: Die Fähigkeit des Onda® Winzers, ohne Zusatz von Sulfiten oder anderen Allergenen zu vinifizieren, wurde sowohl im experimentellen als auch im kommerziellen Maßstab nachgewiesen.
*Das Ergebnis wurde durch den Einsatz des Onda® Vinifikators in Verbindung mit Geräten und Maßnahmen erreicht, die in allen Phasen der Weinbereitung (von der Anlieferung der Trauben in der Kellerei bis zur Abfüllung) eine Redoxgas-regulierte Umgebung gewährleisten.
ENTDECKEN SIE DIE TECHNISCHEN DETAILS DES WAVE-WINZERS
